Realizado por la Universidad de Jaén y la Estación Experimental de Zonas
Áridas del CSIC, en su presentación en la sede del COI el Rector destaca
que “permite dar un paso más y fundamental en la tarea por conjugar dos
aspectos clave: por un lado, la conservación de la biodiversidad y, por el
otro, la sostenibilidad económica de las explotaciones oleícolas”

La sede del Comité Oleícola Internacional (COI) en Madrid ha acogido este martes
la celebración de la Jornada ‘Olivar y Biodiversidad en Europa: afrontando los retos del campo’
en la que se han dado a conocer los resultados del estudio desarrollado por el proyecto LIFE
Olivares Vivos+, que coordina SEO/BirdLife y que ha sido realizado por la Universidad de Jaén y
la Estación Experimental de Zonas Áridas del CSIC, que ha puesto termómetro a la
biodiversidad y ha determinado que, a pesar del serio deterioro que ha sufrido tras décadas
de intensificación agrícola y por la simplificación del paisaje, sigue habiendo un importante
número y diversidad de especies.

En la presentación de la jornada, el Rector de la Universidad de Jaén, Nicolás Ruiz, ha
asegurado que este estudio permite dar un paso más y fundamental en la tarea por conjugar dos
aspectos clave: por un lado, la conservación de la biodiversidad y, por el otro, la sostenibilidad económica de las explotaciones oleícolas. “Siempre hemos creído en el potencial y en los
beneficios que podía generar esta iniciativa para un sector fundamental para Jaén”, ha declarado
Nicolás Ruiz.

En este sentido, el Rector ha explicado que si en la primera fase del proyecto Life Olivares Vivos
se diseñó una certificación y una marca de garantía de AOVE, “que acreditan científicamente
que la producción de aceite en fincas donde se aplica este nuevo modelo contribuye a la
recuperación de la biodiversidad, dotando al producto de un valor añadido”, ahora con Olivares
Vivo+ “el proyecto adquiere un mayor alcance y dimensión, tratando de aplicar esta forma de
entender la olivicultura a otras regiones olivareras españolas y en otros países europeos como
Portugal, Italia y Grecia”.

Sobre el trabajo desarrollado por la UJA, ha asegurado que “estamos realizando una gran
apuesta por esta iniciativa, brindando apoyo institucional y recursos”, destacando la participación
activa de los dos equipos de investigación implicados en el mismo “punteros y referentes
internacionales en el sector oleícola”, uno de Ecología liderado por el catedrático Pedro Rey y
otro de Mercados liderado por la profesora Eva Mª Murgado, conjuntamente ejecutan acciones
que suman cerca de 1,8 millones de euros.

Sobre el estudio

El catedrático de la UJA Pedro Rey ha sido el encargado de analizar de forma pormenorizada
los resultados del estudio, que a grandes rasgos confirman que el olivar es un ecosistema de
gran valor ecológico que alberga una rica biodiversidad de flora y fauna. De esta manera, en los
cuatro países se ha realizado un muestreo de más de 330.000 registros, detectando más de
1.600 taxones (a nivel de especie y/o morfoespecie) que abarcan 990 géneros y 279
familias/subfamilias de todos los grupos analizados: aves, polinizadores, murciélagos,
hormigas, arañas y plantas.

Entre los resultados del estudio, se concluye que
aparentemente la biodiversidad en el olivar se incrementa de este a oeste, con un máximo en
la península ibérica en todos los grupos estudiados, salvo en los murciélagos. Además, los
resultados son relevantes para entender las consecuencias de una creciente aridez del clima
sobre la diversidad y composición de las comunidades biológicas en los paisajes de olivar.

Por otro lado, los hallazgos de los estudios que Olivares Vivos realizó en Andalucía (proyecto
LIFE 2015-2021), pusieron de manifiesto que la intensificación agrícola impacta seriamente
en la biodiversidad mediante la homogeneización del paisaje agrícola y la pérdida de hábitat
natural, así como mediante prácticas agrícolas intensivas como la eliminación persistente de
cubiertas y el uso de plaguicidas. Con los nuevos estudios, estos hallazgos se refrendan a
escala continental ya que este patrón es consistente en cada uno de los cuatro países
(España, Portugal, Italia y Grecia) y en las 10 regiones estudiadas, (incluyendo el Alentejo
portugués, Extremadura y Castilla-La Mancha, Andalucía en su extremo semiárido peninsular y Comunidad Valenciana en España; Lacio y la Toscana, Italia, y Creta y Peloponeso, en
Grecia.

“Afortunadamente, esta investigación también plantea soluciones simples, medidas concretas de
muy fácil aplicación, con las que recuperar rápidamente la biodiversidad. Estas propuestas
cobran especial relevancia en un escenario de mayores exigencias de respeto ambiental en la
Política Agraria Común (PAC) y ante una creciente aridificación del entorno mediterráneo por el
cambio climático, lo que impondrá, sin duda, a lo largo de las próximas décadas, nuevos
modelos productivos mucho más respetuosos con el medioambiente”, ha asegurado Nicolás
Ruiz, que ha concluido su intervención indicando que, para seguir por el camino que conjuga
biodiversidad y rentabilidad, preservación medioambiental con sostenibilidad económica y social,
“es necesario apoyar a los agricultores con unas políticas agrarias que apuesten, de forma
decidida, por la conservación de nuestro patrimonio natural, además de la necesaria complicidad
de los consumidores a través de sus opciones de compra”.

Junto al Rector de la UJA, han participado en la presentación de la jornada el director ejecutivo
del Consejo Oleícola Internacional, Jaime Lillo, la directora ejecutiva de SEO/BirdLife,
Asunción Ruiz, la subdirectora general de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Paz Fuentes, el vicepresidente de
Investigación Científica y Técnica del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC),
José María Martell, y la diputada de Medio Ambiente y Lucha Contra el Cambio Climático de la
Diputación Provincial de Jaén, Isabel Uceda.